Nos vins
Nos vins
" Prendre le temps, rester calme, croire en la nature. "
Serge Morel - Vigneron
Serge Morel - Vigneron
COMPOSER VOTRE CARTON
AOP BEAUJOLAIS BLANC
Terroir Les Pierres DorĆ©esā
Terroir Les Pierres DorĆ©esā
Le Chardonnay, un cƩpage historique de la rƩgion, sublimƩ par nos terroirs de cƓteaux, constituƩs d'argile et de calcaire.
10 Ć 13Ā°C
5 ansā
ApƩritif,
Viandes blanches,
Poisson,
Fromages...
COMPOSER VOTRE CARTON
AOP BEAUJOLAIS BLANC
Lieu-dit Les CarriĆØresā
Lieu-dit Les CarriĆØresā
Des ceps fixĆ©s dans la roche et entourĆ©s d'une vĆ©gĆ©tation dense qui transmettent Ć leur vin l'Ć¢me du lieu. Gourmand de minĆ©ralitĆ© et finement boisĆ© avec ses arĆ“mes subtils de fleurs d'acacia.
11 Ć 14Ā°C
6 à 10 ansā
ApƩritif,
Viandes blanches,
Poisson,
Fromages...
AOP BEAUJOLAIS
Beaujolais Primeur "Le vieux tracteur"āā
Le cĆ©page Gamay Noir est mis Ć l'honneur dans cette cuvĆ©e d'altitude. FruitĆ©, gourmandise et tanins souple.
12 Ć 15Ā°C
2 à 3 ansā
Salade,
Grillade,
Terrine...
COMPOSER VOTRE CARTON
AOP BEAUJOLAIS PIERRES DOREES
Lieu-dit Vigne Brun
Terroir d'Origine famillial
Lieu-dit Vigne Brun
Terroir d'Origine famillial
SituĆ© sur la commune de MoirĆ© dans le RhĆ“ne, ce parcellaire est cultivĆ© et vinifiĆ© depuis trois gĆ©nĆ©ration par la famille Morel. Un vin de caractĆØre, rond et Ć©lĆ©gant.
Altitude : entre 400 et 470 mĆØtres d'altitude
Type de sol : Argilo-calcaire
Exposition : Sud
16Ā°C
4-6 ansā
Charcuterie,
Viande blanche,
Moussaka...
COMPOSER VOTRE CARTON
AOP BEAUJOLAIS PIERRES DOREES
Lieu-dit Mont Joli
Terre de Granite
Lieu-dit Mont Joli
Terre de Granite
Typique d'un Gamay sur Granite, cette cuvƩe rƩfƩrence du domaine, offre un vin dont les Ʃpices et la structure tannique sont d'une grande finesse. SituƩ en haut de coteau cette parcelle borde la chapelle de Saint Laurent d'Oingt dans le RhƓne.
16Ā°C
6 à 10 ansā
Porc aux Ć©pices,
Veau aux girolles...
COMPOSER VOTRE CARTON
AOP BEAUJOLAIS PIERRES DOREES
Lieu-dit Rongefert
Terre d'Argile
Lieu-dit Rongefert
Terre d'Argile
Un lieu-dit bien connu de nos ainĆ©s. Difficile Ć travailler tant la roche et les cailloux y sont prĆ©sents. Un terroir peu clĆ©ment pour lāhomme sur lequel le gamay sāĆ©panouit pour donner des vins au caractĆØre fort.
Altitude : entre 410 Ć 435 mĆØtres d'altitude
Type de sol : Sol argileux et roches de calcaire blanc
Exposition : Sud
16Ā°C
6 à 10 ansā
Viande rouge,
Plat en sause...
IGP COMTES RHODANIENS
CĆ©page Gamaretā
CĆ©page Gamaretā
Un cƩpage rare et rƩsistant, plantƩ sur nos terroirs d'argile.
Ce vin se caractƩrise par sa puissance.
16-17°C
20 ansā
Viandes en sauces,
Plats ƩpicƩs...
IGP COMTES RHODANIENS
CĆ©page Viognier
CĆ©page Viognier
L'aromatique est le maƮtre mot de cette cuvƩe, tant l'intensitƩ est profonde.
11 Ć 13Ā°C
2 Ć 4 ansā
ApƩritif,
Fromage de chĆØvre...
AOP CREMANT DE BOURGOGNE
CrĆ©mant de Bourgogneā
CrĆ©mant de Bourgogneā
Des bulles vives et festives pour ce 100% Chardonnay caractƩrisƩ par son ƩlƩgance et sa gƩnƩrositƩ.
8Ā°C
3 Ć 6 ansā
ApƩritif,
Desserts...
VIN DE FRANCE - Vin Doux Naturel
Tendresseā
Tendresseā
Un vin doux, tendre et puissant Ć la fois.
10 Ć 12Ā°C
6 Ć 10 ansā
ApƩritif,
Dessert au fruit,
Dessert au chocolat.
AOP BEAUJOLAIS ROSE
ā
Gamay Rosé
Issu du cƩpage gamay, c'est un vin aux arƓmes expressifs.
11Ā°C
2 ansā
ApƩritif,
Salades,
Grillades...
